Андрей Владов - основатель школы и автор мастер-классов
4 простых универсальных соуса от шеф-повара помогут вам разнообразить повседневное меню
Благодаря 4 видеоурокам по 7-15 минут вы приготовите первоклассные соусы
Преимущества использования соусов
Экономия времени. Соусы готовятся 5-15 минут. Хранятся 3-7 дней.
Вкус. Разнообразие. Придают блюду вид, аромат. Дополняют вкусом разные блюда (гарниры, котлеты, салаты, закуски, блины, десерты и др.).
Польза. Благодаря специям, соусы придают изысканность и помогают лучше усваивать пищу.
Практичность. К одному и тому же гарниру можно подавать разные соусы.
Универсальность. Один соус подойдет к 5-10 разным блюдам.
Доступность. Соусы делаются из доступных продуктов.
Многообразие. На базе одного вида можно приготовить ещё 2-5 вариантов на ваш индивидуальный вкус. 4 соуса превращаются ещё в 8 -20 рецептов.
Вкус. Разнообразие. Придают блюду вид, аромат. Дополняют вкусом разные блюда (гарниры, котлеты, салаты, закуски, блины, десерты и др.).
Польза. Благодаря специям, соусы придают изысканность и помогают лучше усваивать пищу.
Практичность. К одному и тому же гарниру можно подавать разные соусы.
Универсальность. Один соус подойдет к 5-10 разным блюдам.
Доступность. Соусы делаются из доступных продуктов.
Многообразие. На базе одного вида можно приготовить ещё 2-5 вариантов на ваш индивидуальный вкус. 4 соуса превращаются ещё в 8 -20 рецептов.
4 небольших видеоурока (7-15 мин) помогут вам приготовить соусы
- Белый соус «Нежность»
Нежность этому соусу придаёт цвет, качество благости основного продукта , нежная текстура. Семена чёрной горчицы дают ореховый аромат и привлекательный вид, нормализуют уровень холестерина, укрепляют сердечно-сосудистую и нервную системы. Разные оттенки вкуса придаёт смесь карри. Остроту соусу можно придать добавив любой перец или имбирь. Свежая зелень придаёт яркость.
Желательно использовать с 7 до 19.00
К каким блюдам подойдет соус?
Гарниры: из круп, овощей, бобовых. Закуски, котлеты, фрикадельки, зелёные блинчики, пельмени и др. Салаты. Можно макать кусочки хлеба.
Желательно использовать с 7 до 19.00
К каким блюдам подойдет соус?
Гарниры: из круп, овощей, бобовых. Закуски, котлеты, фрикадельки, зелёные блинчики, пельмени и др. Салаты. Можно макать кусочки хлеба.
Купить
2.Пикантный соус «Праздник вкуса»
От этого удивительного соуса невозможно оторваться. Сочетание фруктового вкуса с корицей и розмарином придают ему тонкий аромат и вкус. Баланс вкусов даёт оптимизм, гармоничный настрой на день и на жизнь. Соус придаёт тонус, силу, расслабляет психику.
Желательно использовать с 7.00 до 20.00.
К каким блюдам подойдет соус?
Некоторые гарниры из круп, каши, блины, оладьи, сырники, творог, фруктовые салаты, десерты, коктейли. Если мокнуть банан в соус, то появятся дополнительные вкусовые нотки.
Желательно использовать с 7.00 до 20.00.
К каким блюдам подойдет соус?
Некоторые гарниры из круп, каши, блины, оладьи, сырники, творог, фруктовые салаты, десерты, коктейли. Если мокнуть банан в соус, то появятся дополнительные вкусовые нотки.
Купить
3. Сытный соус «Бала».
Бала в переводе означает силу и противостояние болезням. Благодаря наличию фасоли и специй в соусе, он получается сытным, вкусным и полезным. Увеличивает иммунитет, нормализует обмен веществ и работу пищеварительной и нервной систем. Если вам необходим белок, и вы хотите сделать блюдо посытнее, то этот соус –то, что надо! Еще одно достоинство - он низкокалорийный.
Желательно использовать с 11.00 до 18.00.
К каким блюдам подойдет соус?
Он придаст сытность, вкус и аромат блюдам из круп, овощей, бутербродам, салатам.
Желательно использовать с 11.00 до 18.00.
К каким блюдам подойдет соус?
Он придаст сытность, вкус и аромат блюдам из круп, овощей, бутербродам, салатам.
Купить
4. Соус «Activity» (Активность)
Необычное сочетание кокоса и томатов придаёт этому соусу особую пикантность и многообразие вкуса (кислый, сладкий, соленый, островатый). Их общее качество – АКТИВНОСТЬ. Сами томаты богаты витаминами, макро и микроэлементами. Наличие ликопина ускоряет регенерацию тканей и останавливает возрастные изменения. Специи дают аромат, вкус, очищают от токсинов. Сметана делает соус мягче.
Желательно использовать не каждый день с 10.00 до 18.00.
К каким блюдам подойдет соус?
Гарниры: из круп, овощей, бобовых. Закуски, котлеты, фрикадельки, пельмени и др. Салаты.
Желательно использовать не каждый день с 10.00 до 18.00.
К каким блюдам подойдет соус?
Гарниры: из круп, овощей, бобовых. Закуски, котлеты, фрикадельки, пельмени и др. Салаты.
Формат уроков и выгоды от их прохождения
- Четыре видеоурока по 5 -15 минут выложены на удобной обучающей платформе.
Есть обратная связь. Вы всегда сможете задать вопросы. - Особенность уроков в том, что вы сами сможете создавать свои новые рецепты, ориентируясь на ваш вкус и вкус ваших близких. Вам не придётся тратить время на поиски и изучение разных соусов.
- Кроме уроков у вас будет запись интенсива «Соусы». В нем вы сможете больше узнать о разных соусах и получите технологию их создания и приготовления.
- Как говорится в пословице: «Лучше научить ловить рыбу, а не давать ее постоянно».
ОТЗЫВЫ
Результат прохождения четырёх небольших видеоуроков
Вы сможете быстро разнообразить своё меню с помощью всего четырёх универсальных соусов. Именно они добавят в ваш привычный рацион гамму вкусов, красоту, новые ощущения.
Вам не придётся тратить много времени на приготовление особенных блюд. На любой соус вы потратите 5-15 минут и простое блюдо станет особенным.
Вам не надо тратить время на поиски новых рецептов. Воспользуйтесь готовыми и проверенными. На базе одного соуса вы сможете приготовить от 3 до 10 вариантов на ваш вкус. Благодаря 4 рецептам в вашей копилочке будет ещё 12-40 рецетов соусов.
Кто-то из ваших близких предпочитает простую пищу, а кому-то хочется пооригинальнее. Соусы можно добавить в порцию по желанию и по вкусу.
Вам не придётся покупать магазинные соусы с добавками и консервантами. У вас будут свежие соусы, которые хранятся 3-7 дней.
Вам не придётся тратить много времени на приготовление особенных блюд. На любой соус вы потратите 5-15 минут и простое блюдо станет особенным.
Вам не надо тратить время на поиски новых рецептов. Воспользуйтесь готовыми и проверенными. На базе одного соуса вы сможете приготовить от 3 до 10 вариантов на ваш вкус. Благодаря 4 рецептам в вашей копилочке будет ещё 12-40 рецетов соусов.
Кто-то из ваших близких предпочитает простую пищу, а кому-то хочется пооригинальнее. Соусы можно добавить в порцию по желанию и по вкусу.
Вам не придётся покупать магазинные соусы с добавками и консервантами. У вас будут свежие соусы, которые хранятся 3-7 дней.
Ведет уроки шеф-повар Андрей Владов
Меня зовут Андрей Владов
Я вегетарианец более 30 лет. Создатель и руководитель кулинарной онлайн школы «Разумная кухня».
Более 30 лет провожу групповые и индивидуальные мастер-классы,
Уже более 2000 учеников прошли мои курсы и мастер-классы.
Опыт работы шеф-поваром на мероприятиях до 1000 человек (свадьбы, дни рождения, вечеринки, тренинги, фестивали, обслуживание VIP персон и др.).
Готовил для разных интересных людей, в том числе и для известной немецкой исполнительницы Дэв Премал и британского музыканта Митена.
Занимаюсь разработкой рецептур для производств. Руководил вегетарианским производством.
В своих мастер-классах и курсах всегда стараюсь дать простые методики и рецепты, которые делают питание вкусным, полезным и разнообразным. Стараюсь вдохновить и показать как на базе одного рецепта можно создать ещё 5-10 своих неповторимых шедевров.
Я вегетарианец более 30 лет. Создатель и руководитель кулинарной онлайн школы «Разумная кухня».
Более 30 лет провожу групповые и индивидуальные мастер-классы,
Уже более 2000 учеников прошли мои курсы и мастер-классы.
Опыт работы шеф-поваром на мероприятиях до 1000 человек (свадьбы, дни рождения, вечеринки, тренинги, фестивали, обслуживание VIP персон и др.).
Готовил для разных интересных людей, в том числе и для известной немецкой исполнительницы Дэв Премал и британского музыканта Митена.
Занимаюсь разработкой рецептур для производств. Руководил вегетарианским производством.
В своих мастер-классах и курсах всегда стараюсь дать простые методики и рецепты, которые делают питание вкусным, полезным и разнообразным. Стараюсь вдохновить и показать как на базе одного рецепта можно создать ещё 5-10 своих неповторимых шедевров.
