С 6 ПО 8 МАРТА
Праздничная распродажа
курсов
Скидки до 60%
Все курсы находятся в записи на специальной обучающей платформе. Вы сможете их пройти в любое удобное для Вас время.
Курс "20 базовых вегетарианских блюд" и мини курсы
Курс "20 базовых вегетарианских блюд"
О чем мечтает человек, который пытается досконально разобраться в какой-то теме? Конечно же о том, чтобы информация об этой теме была собрана в одном месте, удобно и понятно оформлена, в любое время доступна и собрана хорошо разбирающимся человеком. Согласитесь, что это прекрасно? Ведь в таком случае человек экономит просто кучу времени и нервов!
В этом курсе все собрано в одном месте. Вы сможете освоить супы, гарниры из круп, гарниры из овощей, котлеты и фрикадельки, соусы. Этого вполне достаточно, что бы хорошо и вкусно питаться.
Подробнее |
Данный курс включает в себя 4 рецепта нетривиальных супов (думаю, что про некоторые из них Вы могли даже не слышать) в формате видео и подробным описанием нужных ингредиентов и их граммовок.
Также данный курс включает в себя интенсив с элементами интерактива. Он в общих чертах раскроет универсальные принципы приготовления различных вегетарианских супов (пропорции, технологии, виды).
Все знают, что овощи являются одними из самых вкусных и что важно полезных продуктов. К тому же, у вегетарианцев они составляют едва ли не основную часть рациона. А о чем это говорит? Конечно же о том, что необычный подход к приготовлению овощей и гарниров из них тема чрезвычайно важная.
Данный курс включает в себя 4 рецепта особенных овощных гарниров, которые вполне способны привычные Вам продукты превратить во что-то особенное! Помимо прочего, в курс входит интенсив с элементами интерактива. Он в общих чертах раскроет универсальные принципы приготовления различных гарниров из овощей (пропорции, технологии, виды).
Данный курс включает в себя 4 блюда, которые вполне могут заставить Вас взглянуть на столь привычные продукты по-новому и обогатить Ваш рацион палитрой новых вкусов и впечатлений.
Помимо прочего, в курс входит интенсив с элементами интерактива. Он в общих чертах раскроет универсальные принципы приготовления различных блюд из круп (пропорции, технологии, виды)
Котлеты входят в число самых популярных и любимых людьми блюд в системе традиционного питания. Но становясь вегетарианцами многие думают, что теперь эта радость им недоступна... Но так ли это на самом деле?
В курсе я хочу развеять данные опасения и предложить вам 4 вида непохожих друг на друга рецептов очень вкусных, необычных котлет и фрикаделек. Помимо прочего, в курс входит интенсив с элементами интерактива. Он в общих чертах раскроет универсальные принципы приготовления различных котлет (пропорции, технологии, виды)
Как гласит поварская поговорка: "Соус скрывает тысячу грехов". Нет, это не значит, что умея готовить соусы, можно не погружаться в изучение особенностей приготовления других блюд. Речь лишь о том, что правильно приготовленный соус, даже самые обычные блюда заставляет "звучать" по-новому и обогащает их палитрой новых, уникальных вкусов.
Данный курс включает в себя 4 рецепта очень вкусных и необычных соусов, которые способны разнообразить Ваш рацион до неузнаваемости! Помимо прочего, в курс входит интенсив с элементами интерактива. Он в общих чертах раскроет универсальные принципы приготовления различных соусов (пропорции, технологии, виды).
Андрей Владов
Автор
- руководитель кулинарной онлайн школы «Разумная кухня»;
- практикует вегетарианство более 30 лет;
- занимался разработкой рецептур для производств;
- руководил пищевым производством;
- обучал поваров, проводил групповые и индивидуальные мастер-классы, организовывал лекции, семинары, фестивали;
- готовил для разных интересных людей, в том числе и для известной немецкой исполнительницы Дэв Премал и британского музыканта Митена.
О чем мечтает человек, который пытается досконально разобраться в какой-то теме? Конечно же о том, чтобы информация об этой теме была собрана в одном месте, удобно и понятно оформлена, в любое время доступна и собрана хорошо разбирающимся человеком. Согласитесь, что это прекрасно? Ведь в таком случае человек экономит просто кучу времени и нервов!
Для кого этот курс?
Данный курс для тех, кто хочет всегда иметь под рукой удобную видео «энциклопедию», которая закроет большинство вопросов о приготовлении разнообразных вегетарианских блюд. И речь в нем идет не только о конкретных рецептах (а их там 20), но и об искусстве кулинарной импровизации.
Расширить представление о вегетарианских блюдах
Что дает этот курс?
Что входит в курс?
1. Записи пяти интенсивов с идеями приготовления блюд.
"Вегетарианские супы", "Гарниры из овощей", Гарниры из круп", "Вегетарианские котлеты и фрикадельки", "Вегетарианские соусы".
Для того что бы питаться вкусно и полезно вполне достаточно освоить эти 5 категорий блюд.
Особенность формата «Интенсив» в том, что участники сами предлагают идеи приготовления блюд и таким образом коллективный мозговой штурм помогает разнообразить обычные блюда порой до неузнаваемости.
2.Четыре мастер-класса по приготовлению 20-ти базовых блюд.
На каждом мастер классе готовится 5 блюд (полноценный обед):
Суп, блюдо из крупы, блюдо из овощей, котлеты, соус. Рецепты не повторяются.
За 4 мастер-класса вы приготовите 20 базовых блюд и поймете разные технологии и принципы их приготовления.
Также в каждом мастер-классе для удобства описываются все подготовительные операции, указываются ингредиенты к рецептам и общие списки продуктов в расчете на 5 порций.
Для удобства использования эти 20 рецептов также представлены в виде отдельных видео-роликов, чтобы вы могли выбрать любой интересующий вас рецепт отдельно.
В курсе есть домашние задания. Они помогают глубже осмыслить материал и закрепить навыки приготовления и технологии готовки как блюд отдельно, так и в комплексе.
Домашние задания проверяю лично и даю обратную связь!
3. Бонус в виде видео-уроков по использованию 5 специй.
В мастер классах будут использоваться более 10 разных специй (1-4 в блюде).
Поэтому вы сможете открыть для себя новые вкусы и освоить более 10 специй.
ОТЗЫВЫ О КУРСЕ.