Распродажа курсы

Кулинарная онлайн школа "РАЗУМНАЯ КУХНЯ"

С 6 ПО 8 МАРТА

Праздничная распродажа

курсов

Скидки до 60%

Все курсы находятся в записи на специальной обучающей платформе. Вы сможете их пройти в любое удобное для Вас время.

Курс "20 базовых вегетарианских блюд" и мини курсы

Курс "20 базовых вегетарианских блюд"

Как зная всего лишь 20 базовых вегетарианских блюд приготовить ещё 100?

О чем мечтает человек, который пытается досконально разобраться в какой-то теме? Конечно же о том, чтобы информация об этой теме была собрана в одном месте, удобно и понятно оформлена, в любое время доступна и собрана хорошо разбирающимся человеком. Согласитесь, что это прекрасно? Ведь в таком случае человек экономит просто кучу времени и нервов!

В этом курсе все собрано в одном месте. Вы сможете освоить супы, гарниры из круп, гарниры из овощей, котлеты и фрикадельки, соусы. Этого вполне достаточно, что бы хорошо и вкусно питаться.

Подробнее

Мини курс "Вегетарианские супы"

Данный курс включает в себя 4 рецепта нетривиальных супов (думаю, что про некоторые из них Вы могли даже не слышать) в формате видео и подробным описанием нужных ингредиентов и их граммовок.

Также данный курс включает в себя интенсив с элементами интерактива. Он в общих чертах раскроет универсальные принципы приготовления различных вегетарианских супов (пропорции, технологии, виды).

Мини курс "Гарниры из овощей"

Все знают, что овощи являются одними из самых вкусных и что важно полезных продуктов. К тому же, у вегетарианцев они составляют едва ли не основную часть рациона. А о чем это говорит? Конечно же о том, что необычный подход к приготовлению овощей и гарниров из них тема чрезвычайно важная.

Данный курс включает в себя 4 рецепта особенных овощных гарниров, которые вполне способны привычные Вам продукты превратить во что-то особенное! Помимо прочего, в курс входит интенсив с элементами интерактива. Он в общих чертах раскроет универсальные принципы приготовления различных гарниров из овощей (пропорции, технологии, виды).

Мини курс "Гарниры из круп"

Данный курс включает в себя 4 блюда, которые вполне могут заставить Вас взглянуть на столь привычные продукты по-новому и обогатить Ваш рацион палитрой новых вкусов и впечатлений.

Помимо прочего, в курс входит интенсив с элементами интерактива. Он в общих чертах раскроет универсальные принципы приготовления различных блюд из круп (пропорции, технологии, виды)

Мини курс "Вегетарианские котлеты и фрикадельки"

Котлеты входят в число самых популярных и любимых людьми блюд в системе традиционного питания. Но становясь вегетарианцами многие думают, что теперь эта радость им недоступна... Но так ли это на самом деле?

В курсе я хочу развеять данные опасения и предложить вам 4 вида непохожих друг на друга рецептов очень вкусных, необычных котлет и фрикаделек. Помимо прочего, в курс входит интенсив с элементами интерактива. Он в общих чертах раскроет универсальные принципы приготовления различных котлет (пропорции, технологии, виды)

Мини курс "Вегетарианские соусы"

Как гласит поварская поговорка: "Соус скрывает тысячу грехов". Нет, это не значит, что умея готовить соусы, можно не погружаться в изучение особенностей приготовления других блюд. Речь лишь о том, что правильно приготовленный соус, даже самые обычные блюда заставляет "звучать" по-новому и обогащает их палитрой новых, уникальных вкусов.

Данный курс включает в себя 4 рецепта очень вкусных и необычных соусов, которые способны разнообразить Ваш рацион до неузнаваемости! Помимо прочего, в курс входит интенсив с элементами интерактива. Он в общих чертах раскроет универсальные принципы приготовления различных соусов (пропорции, технологии, виды).

Цены со скидками

ВЕРНУТЬСЯ НА ГЛАВНУЮ

Андрей Владов

Автор

- руководитель кулинарной онлайн школы «Разумная кухня»;

- практикует вегетарианство более 30 лет;

- занимался разработкой рецептур для производств;

- руководил пищевым производством;

- обучал поваров, проводил групповые и индивидуальные мастер-классы, организовывал лекции, семинары, фестивали;

- готовил для разных интересных людей, в том числе и для известной немецкой исполнительницы Дэв Премал и британского музыканта Митена.

За 30-летний опыт работы накопил целую коллекцию интереснейших кулинарных практик и секретов, которыми с удовольствием делится на своих мастер классах и интенсивах.

Как зная всего лишь 20 базовых вегетарианских блюд приготовить ещё 100

Для кого этот курс?

Данный курс для тех, кто хочет всегда иметь под рукой удобную видео «энциклопедию», которая закроет большинство вопросов о приготовлении разнообразных вегетарианских блюд. И речь в нем идет не только о конкретных рецептах (а их там 20), но и об искусстве кулинарной импровизации.

Расширить представление о вегетарианских блюдах

Что дает этот курс?

Вы обучитесь не только 20 базовым блюдам, но и поймете универсальные принципы сочетания продуктов и приготовления любых блюд по своему усмотрению, чтобы ваш рацион был по-настоящему богатым и ярким.
Поняв принцип приготовления одного базового блюда вы сможете приготовить пять других, а освоив все 20 рецептов в вашем рационе появится еще 100 вариантов.
Расширите представление о вегетарианских блюдах.
Зная несколько рецептов, вы понимаете как можно их изменить и разнообразить. И то, что казалось бы «приелось» превращается в новый вкус, новые ощущения, новые довольные улыбки и благодарности от близких. Самое главное вы чувствуете уверенность и удовлетворение от того, что сами сотворили свои неповторимые блюда.
Вам не придётся часами искать рецепты в интернете и платить за дорогостоящие курсы по отдельным блюдам.

Что входит в курс?

1. Записи пяти интенсивов с идеями приготовления блюд.

"Вегетарианские супы", "Гарниры из овощей", Гарниры из круп", "Вегетарианские котлеты и фрикадельки", "Вегетарианские соусы".

Для того что бы питаться вкусно и полезно вполне достаточно освоить эти 5 категорий блюд.

Особенность формата «Интенсив» в том, что участники сами предлагают идеи приготовления блюд и таким образом коллективный мозговой штурм помогает разнообразить обычные блюда порой до неузнаваемости.

2.Четыре мастер-класса по приготовлению 20-ти базовых блюд.

На каждом мастер классе готовится 5 блюд (полноценный обед):

Суп, блюдо из крупы, блюдо из овощей, котлеты, соус. Рецепты не повторяются.

За 4 мастер-класса вы приготовите 20 базовых блюд и поймете разные технологии и принципы их приготовления.

Также в каждом мастер-классе для удобства описываются все подготовительные операции, указываются ингредиенты к рецептам и общие списки продуктов в расчете на 5 порций.

Для удобства использования эти 20 рецептов также представлены в виде отдельных видео-роликов, чтобы вы могли выбрать любой интересующий вас рецепт отдельно.

В курсе есть домашние задания. Они помогают глубже осмыслить материал и закрепить навыки приготовления и технологии готовки как блюд отдельно, так и в комплексе.

Домашние задания проверяю лично и даю обратную связь!

3. Бонус в виде видео-уроков по использованию 5 специй.

В мастер классах будут использоваться более 10 разных специй (1-4 в блюде).

Поэтому вы сможете открыть для себя новые вкусы и освоить более 10 специй.

ОТЗЫВЫ О КУРСЕ.

Цены со скидками

ВЕРНУТЬСЯ НА ГЛАВНУЮ